boisson "nature"

Publié le 5 Septembre 2010

Faute de sortie cistique, voici la RECETTE DU PETILLANT AU SUREAU qu'un cisteur avait donnée lors d'une rencontre, après dégustation bien sûr !

 

Comme j'aime le sucré-salé, et que j'ai une attirance vers tout ce qui est un peu amer et qui sort de l'ordinaire, cette boisson me plait bien, le seul inconvénient étant qu'elle soit un peu sucrée et que lorsqu'on doit faire attention aux kilos superflus, il ne faut point abuser !

Je dirai qu'on peut la situer entre la bière et le cidre, qu'elle va bien avec les crêpes, qu'elle désaltère bien lors de grosses chaleurs, et qu'elle peut être sevie en apéritif sans problème. L'odeur peut déconcerter.

Je ne sais pas quel degré d'alcool elle doit titrer mais pas beaucoup à mon avis.

 

Le sureau pousse un peu partout sur les chemins de traverse, du moins dans le nord, mais j'ai préféré attendre qu'un sureau installé spontanément dans une haie de mon jardin fleurisse enfin. Donc faite au printemps, cette boisson est maintenant prête à être consommée, dommage que peu de monde autour de moi n'ait apprécié...

 

Lorsqu'il y aura assez de fruits je testerai la gelée !

Rédigé par ellerium135 (muriellejn)

Publié dans #LES CISTES

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